★ ស៊ុមដែក៖ ផ្នែកខាងលើនៃកៅអីគឺជាស៊ុមដែក ផ្នែកខាងក្រោមនៃកៅអីត្រូវបានប្រើប្រាស់ជើងដែកអ៊ីណុកប៉ូលាលេខ 201 ស្រោបមាសភ្លឺចាំង។ វាមានសិល្បៈហត្ថកម្មដ៏ប្រណិត។
★ ក្តារបត់៖ ផ្នែកខាងក្រោយនៃកៅអីត្រូវបានធ្វើពីក្តារបត់ ការរចនាគឺផ្អែកលើគោលការណ៍ ergonomics, សំណើម-proof, anticorrosion, ប្រឆាំងនឹង fouling, ធន់នឹងការពាក់។
★ អេប៉ុងខ្នើយ៖ ការប្រើប្រាស់អេប៉ុងដែលមានភាពធន់ខ្ពស់ ធន់នឹងខ្យល់ ធន់នឹងអណ្តាតភ្លើង និងកំដៅបានល្អ ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់ កៅអីបរិភោគអាហារភាគច្រើនប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើម។
★ ក្រណាត់៖ ការប្រើប្រាស់ក្រណាត់របស់ពិភពលោក ក្រណាត់មានភាពជាប់លាប់ សន្ទស្សន៍ធន់នឹងការពាក់គឺខ្ពស់។